央视网消息国卫生委今天(6月27日)召开新闻发布会，介绍党的十八大以来食品安全与营养健康工作的进展和成效。00-380卫生健康委员会食品安全标准监测评价部主任刘金峰介绍，合理膳食行动实施三年来，我国居民营养健康状况明显改善，城乡差异逐步缩小。

00-380卫生健康委员会食品安全标准监测评价部主任刘金峰：2020年我国18-44岁居民平均身高男性169.7cm，女性158.0cm，分别比2015年增加1.2cm和0.8cm。农村6岁以下儿童生长迟缓率从2015年的11.3%下降到5.8%。人均日食用盐9.3克，比2015年下降1.2克。定期测量体重、血压、血糖、血脂等健康指标的人群比例明显增加。

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发布会上，中国疾控中心营养与健康所所长丁刚强介绍，为改善贫困地区中小学生营养状况，我国从2011年开始为贫困农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，每人每学习日补助由3元提高到现在的5元。同时，从2012年开始启动贫困地区儿童营养改善项目，为集中连片特困地区6-24个月婴儿提供1包营养包。

00-666疾控中心营养与健康所所长丁刚强：到2021年，项目已实现832个原国级贫困县全覆盖，累计受益儿童达到1365万人。监测结果显示，与2012年基线调查相比，2021年项目持续监测区6-24个月婴儿平均贫血率和生长迟缓率分别下降了66.6%和70.3%。项目的实施有效改善了贫困地区儿童的营养健康状况，促进了儿童的生长发育。United 国UNICEF等国国际组织也对该项目给予了高度评价。

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发布会上，中国疾控中心营养与健康所所长丁刚强特别介绍了日前发布的第五版《中国居民膳食指南》。他表示，与2016版相比，主要有四点变化，首次定义并推广了东方健康饮食模式。00-666疾控中心营养与健康所所长丁刚强：主要增加了规律用餐、烹饪与选择、用筷子共餐、杜绝浪费、食品卫生等内容。增加了老年人膳食指南，防止单纯素食、怕肉、不吃肉等导致的蛋白质摄入过少、肌肉萎缩等营养不良的发生，以应对老龄化趋势。00-381在这一版的膳食指南中，我们首次定义并推广了东方健康膳食模式，这是前所未有的。东方健康饮食模式是以东南沿海地区的膳食结构为基础，结合各地的饮食习惯，提出食物多样，清淡少咸，蔬菜水果鱼虾水产品摄入量要高，奶类豆类要多，体力活动水平要高。